Birrificio Gregorio
Italiano
Inglés
Francés
Español
Alemán
Menú
menu_errore_carrello_disattivato (es)
The menu is not available in the selected language
Menú
DOLCI
Panna Cotta
Nuevo
Panna cotta made in birri al cioccolato, ai frutti di bosco e al caramello alla birra e croccantino di arachidi.
6,00€
Cheesecake con crema al pistacchio
Nuevo
6,00€
Cheesecake alla Nutella
Mejor vendido
6,00€
Cheesecake ai frutti di bosco
Mejor vendido
6,00€
Birramisù
Nuevo
Especialidad
Crema al mascarpone, cacao, scaglie di cioccolato e savoiardi imbevuti nella Birra
6,00€
FRITTI
pornpette
Nuevo
Polpette di fassona al bacon accompagnate con salsa bacon birri
6,00€
Patatine fritte
Especialidad
4,50€
Patata Maiala
Mejor vendido
Nuevo
Patatine fritte, bacon croccante, salsa BBQ o salsa cheddar (servita a parte solo in caso di take away o delivery)
6,00€
Onion Rings
Especialidad
anelli di cipolla impanati e fritti
5,00€
Nuggets
Especialidad
bocconcini di pollo impanati e fritti
6,00€
Chips
Especialidad
Patate fresche, tagliate e fritte al momento
4,00€
Alette
Especialidad
alette di pollo fritte
6,00€
BASTONCINI PORKUS
Stick di scamorza affumicata impanati con paprika dolce e accompagnati da una maionese leggermente piccante
5,00€
BEVANDE
Te limone
4,50€
Te pesca
4,50€
Coca Cola
4,50€
Coca Zero
4,50€
BIRRE
Valera
Birra Pilsner dal colore giallo dorato, grande carattere nella sua apparente semplicità. Profumi floreali e di miele. Il corpo è leggero ed il finale è secco e luppolato. 4.8% Alc. Vol.
5,50€
Mynerva
Tipologia Bock, Alc. 6,2% vol., ambrata e tostata, una birra che regala sensazioni dolci, come il miele e il caramello. Corpo morbido, sapore maltato dal finale lievemente amaro.
Lady Rauch
Tipologia Rauchbier, Alc. 5,2% vol., con il suo colore ambrato Lady Rauch è la nostra interpretazione delle birre affumicate di Bamberga. La nota affumicata la rende suadente e fascinosa, con un gusto maltato e affumicato ma dalla chiusura secca e bilanciata.
Zia d'america
tipologia American Pale Ale (APA) Birra chiara, fresca e beverina dal carattere luppolato e profumi di frutta tropicali. 5%ABV
FALSTAFF
Golden Ale, dorata, delicata dai profumi floreali ed erbacei conferiti dall'utilizzo di luppoli inglesi, in sintonia con il corpo dolcemente maltato. 4,9% Alc. Vol.
LA FATINA DEI PORCI
Belgian Blonde Ale. Birra chiara, dal gusto delicato e dolce di cereale e dal profumo speziato e floreale conferito dal luppolo e dal lievito utilizzati. 5.0% Alc.
BADEN BADEN
Birrificio Argo. 4.9 alc. vol.
Pils. Eccoci in Germania, precisamente nella cittadina termale di Baden-Baden al confine settentrionale della Foresta Nera.
Un viaggio autentico che ha ispirato la nostra versione di una classica Pils in stile tedesco. Baden Baden ha un aroma erbaceo, resinoso, mielato e floreale di camomilla.
In bocca invece è decisa, con una leggera nota citrica che la rende molto fresca e piacevole.
HAMBURGER
POLP FICTION
Nuevo
La nostra rivisitazione del pane fatto al Birri ti lascerà senza parole. I moscardini alla luciana, teneri e sapidi, danzano con gocce di crema di piselli, creando un equilibrio delicato ma sorprendentemente audace grazie anche alla scorza di limone.
15,00€
Porco zio
Mejor vendido
Pane fatto al Birri, Hamburger di Frisona, Cheddar, Scamorza affumicata, Pecorino di Pienza, Bacon croccante, Cipolle di Tropea in agrodolce, salsa BBQ
14,00€
Zia Assuntina
Mejor vendido
Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, melanzane a funghetto, scamorza di bufala affumicata, bacon croccante, onion rings, cipolle di Tropea in agrodolce, salsa BBQ con Chipotle
14,00€
Veggie Star
Vegetariano
Pane fatto al Birri, hamburger vegetariano, insalata iceberg, pomodoro, verdure grigliate.
13,50€
Porko Rokko
Mejor vendido
Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, bacon croccante, patate arrecanate condite con peperoncino fresco piccante, colatura di provola campana affumicata
14,50€
Pork in Paradise
Especialidad
Spalla di Maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura e aromatizzata alla Birra Lady Rauch, maionese al tabasco e julienne di verdure fresche
14,00€
Porco Putano
Mejor vendido
Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, burrata di Andria I.G.P., mortadella di Bologna I.G.P., pesto al pistacchio e rucola fresca
15,00€
Porco di Fulmine
Nuevo
Pane fatto al Birri, Spalla di maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura, Scarola e provola affumicata di Agerola saltate in padella leggermente piccante, Pancetta croccante.
14,00€
Porco Colato
Mejor vendido
Pane fatto al Birri, costine cotte a bassa temperatura alla Birra Lady Rauch e salsa BBQ, patate al forno, cipolle di Tropea in Agrodolce, colatura di provola campana affumicata
14,00€
Panino mannaro
Especialidad
Doppio hamburger di Frisona allevata a Parma, datterini confit, rucola fresca, burrata di Andria I.G.P., glassa di aceto balsamico, servito senza pane
14,00€
O' Sarracino
Especialidad
Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, parmigiana di melanzane, stracciatella di bufala, pesto alla genovese, pomodorini confit
14,00€
Mama Secret
Vegetariano
Pane fatto al Birri, hamburger vegetariano, parmigiana di melanzane
12,50€
Los Porkos Hermanos
Especialidad
Pane fatto al Birri, doppio hamburger di Frisona allevata a Parma, colatura di provola campana affumicata, patate sfumate alla birra Lady Rauch, peperoni in agrodolce e bacon croccante
15,50€
Jurassik Pork
Mejor vendido
Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, parmigiana di melanzane, mozzarella di Bufala di Paestum, bacon croccante, salsa BACONBIRRI (a base maionese, ketchup e bacon)
15,00€
Jean Pork Van Damme
Nuevo
Pane home made, Hamburger di Frisona Allevata a Parma, Guanciale alla piastra, fonduta di pecorino romano DOP, uovo all'occhio di bue, cipolla rossa di Tropea croccante, pepe nero macinato fresco.
14,00€
Imperial Porn Burger
Especialidad
Caliente
Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, patè di olive nere, scamorza di bufala affumicata, bacon croccante, radicchio in agrodolce, green jalapeno.
14,00€
Chicken Power
Nuevo
Pane fatto al Birri, hamburger di pollo alla piastra o crispy, maionese con cetriolini pomodoro e insalata
11,50€
Buffalo Style
Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, mozzarella di bufala di Paestum, pomodori secchi, pesto di basilico
12,50€
Bomber Burger
Hamburger di Frisona allevata a Parma, cipolle rosse in agrodolce, scamorza affumicata, bacon croccante.
12,50€
BOMBER SBAGLIATO
Especialidad
Doppio hamburger di Frisona allevata a Parma, cheddar, bacon croccante e cipolle di Tropea in agrodolce
14,50€
GIN TONIC
Gin tonic CAMPI
8,00€
Gin tonic NEVE
8,00€
Gin tonic ONDE
8,00€
GRAPPE
Camilla
Ricetta tradizionale ideale per un fine pasto leggero ed aromatico. Dall'infusione della pianta di Camomilla, proveniente dai prati incolti delle nostre montagne trentine.
4,50€
Diciotto Lune
Ottenuta da vinacce rosse che di vinacce bianche. Affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi.
4,50€
Diciotto Lune Riserva Botte Porto
Riserva Botte Porto è un'edizione speciale caratterizzata da un invecchiamento aggiuntivo in un numero limitato di botti portoghesi accuratamente selezionate, utilizzate in precedenza per l’affinamento del Vino Porto.
5,00€
Giare Amarone
Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo delle pregiate vinacce tipiche dell’Amarone della Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara).
5,00€
RUM
Don Papa
6,00€
Kraken
5,00€
Zacapa 23
8,00€
DIPLOMATICO
5,00€
BAR
Amaro del Capo
3,50€
Baileys
3,50€
Bargnolino
3,00€
Branca Menta
3,00€
Caffè macchiato caldo
1,50€
Caffè lungo
1,20€
Caffè espresso
1,20€
Caffè macchiato freddo
1,50€
Caffè corretto
2,00€
Caffè ristretto
1,20€
Cappuccino
2,00€
Deca
1,20€
Deca macchiato caldo
1,50€
Deca macchiato freddo
1,50€
Jagermeister
3,50€
Limoncello Campano
3,00€
Liquirizia
3,00€
Montenegro
3,50€
Nocino
3,00€
Sambuca
3,00€
Acqua Tonica
4,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto